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撸串是吃货们晚上练摊儿必备的。不管是春夏秋冬，烧烤永远那么受欢迎。学会把时间浪费在美好的事物上吧，毕竟已经立秋了~傍晚秋风习习，约两三好友，一起练摊吃烧烤。畅谈人生，简直快哉快哉。
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
悠悠香烤鱼学习费用300元，主要培训内容有：
1、烤鱼原料的选择与处理方法技术实际操作；
2、烤鱼所需配菜的处理方法与实际操作；
3、各种秘制酱料的选材与调配实际知识讲解，配方传授和运用；
4、烤鱼的实际烤制方法，火候掌握，炖的技巧讲解与实际操作；
5、万州烤鱼终出品的外观搭配与技巧；
6、开店指导培训。
悠悠香还开设秘制烧烤班：
蜜汁烤翅，孜然烤翅，香辣烤翅，奥尔良烤翅，秘制烤翅，秘制烤翅，可乐烤翅，烤羊肉串，烤鱼，烤羊筋，烤蔬菜，烤水果，烤羊腰，烤羊宝，烤土豆片，烤韭菜，烤香菇，烤生蚝，烤油馍，烤鱿鱼，烤肉串，烤玉米。学习费用是1480元。
目前市场上的烤鱼店运营方式有多种：
1、街边门店，往往处于街边量大，在口味正宗的情况下是可以保证盈利的；
2、步行街商场内高档餐厅，利用高档商场的大量人气聚集大多数年轻消费者青睐，年轻消费者对口味的要求更高，因此一个好的口味技术是取胜的关键；
3、农家乐形式，店铺选址在郊外，客户流量相对少，但消费者大多具备极强的消费能力，但对装修档次，饮食口味等要求都较高，因此需要一个有特色的烤鱼运营方式与街面烤鱼方式区分开来，赢得这些消费者的认同，一旦取得他们的信任，同时也保证了利润。
学员可根据自身的实际情况选择适合自己的学习项目，可以搭配着来卖，教的时候都是核心的教授，悠悠香更多小吃项目培训：风味小吃类，早餐班级，油炸，烧烤，串串香，卤肉班，凉菜，砂锅班，砂锅面，无碱钒香酥大油条，一元小火锅，香辣干锅，北京烤鸭，杂粮烧饼，粥，冷饮系列，羊肉汤，牛肉汤、炒菜、盖浇饭等上百种特色小吃。不论是开店还是做流动性的小吃，上百种的小吃项目总有一种适合你。
学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
学习时间安排：周一至周六上课
学校地址：河南省安阳市大西门花市街28号
乘车路线：从火车站坐5路7路公交车到大西门下车即到，从东站坐32、31公交车到大西门下车即到，从西站坐28路到火车站乘坐7路公交车到大西门下车即到
